สูตรอาหารหมูคำหวาน เมนูกับแกล้มแบบไทย ๆ รสเด็ดจัดจ้านขัดกับชื่อเมนู ใครชอบกินเมนูหมูต้องปลื้มปริ่ม วันหยุดยาวใกล้จะถึงต้องจัดสักหน่อยแล้ว
เห็นภาพถ่ายเมนูหมูคำหวาน วิธีทำของ คุณบูตะ กะ กิมจิ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แล้วอาจทำให้เพื่อน ๆ ที่นั่งอยู่หน้าจอน้ำสายสอท้องร้องเอาง่าย ๆ เพราะหน้าตาและสีสันของหมูหวาานน่าทานมาก ๆ แถมยังทำไม่ยากเสียด้วย ส่วนรสชาตินั้น พิจารณาจากรูปแล้ว คงไม่หวานเหมือนชื่อ แต่อาจจะรสเด็ดอย่าบอกใคร แต่ถ้าเพื่อน ๆ อยากรู้ว่า เมนูหมูคำหวาน หรือยำหมูคำหวาน จานนี้จะอร่อยสักแค่ไหน วันนี้เรานำสูตรของเจ้าของภาพมาฝากกันด้วย เอ้า!! อย่ารอช้า เราไปดูวิธีทำ หมูคำหวาน กันเลยดีกว่าจ้า
ส่วนผสม หมูคำหวาน
สันคอหมู ซีอิ๊วเห็ดหอม ผงปรุงรส พริกไทย น้ำมันพืช
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ เกลือ (นิดหน่อยสำหรับโรย) น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำต้มสุก
เตรียมส่วนผสมกันพร้อมหรือยังเอ่ย ถ้าพร้อมมาลุยกันเลยยย !!
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
นำเครื่องปรุงทั้งหมด มาผสมให้เข้ากัน แล้วชิมรสตามชอบค่ะ
วิธีทำ หมูคำหวาน
นำสันคอหมู มาหั่นหนา ๆ หมักด้วยซีอิ้วเห็ดหอม ผงปรุงรส พริกไทย และตามด้วยน้ำมันพืช
หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
เสร็จแล้วนำเอาเข้าเตาไมโครเวฟ 700 วัตต์ ใช้เวลา 3 นาที เพื่อจะให้ข้างในหมูสุกก่อน (น้ำหมักอย่านำไปทิ้งนะคะ ตัวนี้นี่แหละสูตรเด็ดของหมูคำหวานเลย เดี๋ยวเราจะเอาน้ำนี้ไปราดหมูกันค่ะ)
จากนั้นนำไปย่างให้เหลือง ๆ สุก ๆ
เมื่อย่างจนได้ที่แล้ว ก็นำหมูมาหั่นเป็นชิ้น ๆ แบบพอดีคำ
ขั้นตอนสุดท้าย นำน้ำหมักไปราดหมู ตามด้วยราดน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรตามใจฉัน
โอ้โห… หมูคำหวาน ช่างน่าทานอะไรขนาดนี้ นี่ถ้าทานคู่กับก้านคะน้ากรอบ ๆ ล่ะก็ คงจะอร่อยน่าดูเนอะ ^^
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณบูตะ กะ กิมจิ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
